Lunes 17 de Mayo de 2010 18:21
Iniciativas como esta, de celebrar una fiesta dedicada a una variedad autóctona de la zona, merecen todo nuestro apoyo.
TREPAT
En este país, casi todas las zonas vinícolas poseen una o más cepas autóctonas, y el zumo de sus uvas es normalmente un tanto por ciento muy elevado de los vinos producidos (el Albariño en la Rías Baixas, el Mencia y Godello en el Bierzo, el Tempranillo en Rioja y Ribera del Duero, aunque con distinto nombre en esta última, Tinta fina o del país, la Bobal en Valencia, Utiel Requena, el Monastrell en Alicante y Murcia, el Airen en la Mancha, el Palomino en Jerez , etc.etc . . .
PICAPOLL
En algunas zonas de Catalunya, se han empeñado en hacer vinos con las grandes variedades francesas, como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay etc..., que si bien se han aclimatado perfectamente son dejan de ser foráneas y los vinos logrados con ellas, siempre serán comparados con los producidos con las cepas del país de origen
SUMOLL
Pensamos, y creemos que nos somos los únicos, que nuestros productores deberían decantarse algo más con las variedades propias de la zona y que nos han demostrado potencial suficiente para producir buenos vinos, como este ejemplo del Trepat en la Conca de Barberà, el Sumoll y el Xare.lo en el Penedés, Las Garnachas del Priorat o el Picapoll del Pla de Bages y Empordá, sin olvidar el Ull de Llebre (Tempranillo) o el Samso (Cariñena) o la Parellada.
XAREL.LO
Con ello no queremos desprestigiar a los muy buenos vinos que se producen con uvas foráneas y que deben continuar produciéndose y mejorando. . . , sino potenciar las cepas natívas para diferenciar nuestros vinos y poder, de este modo, agrandar nuestra presencia en el panorama vinícola mundial.
