Nuevo proyecto de Bodegas Abadal, fruto de la selección de los mejores viñedos de Picapoll. Se trataba de mostrar la máxima expresión de esta variedad autóctona, su esencia, el suelo y el clima del Bages. Criado sobre sus propias lias durante 10 meses. Parcialmente envejecido en barrica.

Viñedos localizados en Almansa a una altitud de 850 metros con un suelo compuesto de arcilla (12%), limo (31%) y arena (57%). Fermentado solamente con levaduras indígenas y criado sobre sus finas lias durante tres meses en barrica de roble francés.

]]> Fri, 22 Jan 2010 12:50:21 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=869:martue-chardonnay&catid=21&directory=100006 Blanco Joven

BODEGAS MARTUE  La Guardia (TOLEDO)

Elaborado con la variedad chardonnay (100%), procedente de la finca El Casar de La Guardia. Fermentado en un 78 % en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 22 % restante se fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino permaneció sobre sus lías durante 2 meses y medio realizándose un battonage diario de cada barrica. Después se procedió al ensamblaje óptimo entre ambos vinos. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.

]]> Thu, 21 Jan 2010 20:18:14 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=865:bianca&catid=21&directory=100006 Blanco Joven

BODEGA NILO  Rueda   (VALADOLID)

Viñedo de mas de 25 años, uvas seleccionadas para obtener un perfecto equilibrio de sus componentes. De gran calidad aromatica y larga permanencia en boca con sabrosa untuosidad.

]]> Thu, 21 Jan 2010 11:26:19 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=731:sensum&catid=21&directory=100006 Blanco Joven

Se seleccionó la parcela con una producción baja, con un seguimiento de maduración hasta la vendimia, esta se realiza en cajas y la uva es enfriada de inmediato con pelets de carbónico que ayuda a mantener una atmósfera inerte y a su vez se reduce el uso de sulfitos, se lleva a bodega donde es despalillada y estrujada para pasar a depósitos de fermentación con una temperatura en torno a 10º C , manteniéndola así al menos 10 horas pasado este tiempo pasa a ser prensada la uva con neumática, obteniendo un mosto de gran cantidad de aromas y muy limpio. Se inicia la fermentación , manteniendo la temperatura en torno a 14º C. terminada la misma se realizan los trasiegos y rellenos de deposito para mantenerlo sin aireaciones y para pasar al embotellado como final del proceso.

]]> Mon, 26 Oct 2009 13:56:28 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=705:de-puta-madre&catid=21&directory=100006 Blanco Crianza Dulce

El nombre de este vino recoge la impresión que sus elaboradores recibieron al catar el verdejo de una de las barricas de la bodega: ¡buenísimo!. Un vino aromático y refrescante, dulzón, con 20 g/l de azúcar, con el que los hermanos Lurton pretenden rescatar un estilo de hacer vinos típico en la tradición de Castilla. Se elabora a partir de uvas de cosecha tardía, aunque sin botritis, fermenta en barricas de roble a bajas temperaturas y es criado en barricas sobre lías durante 24 meses.

]]> Mon, 19 Oct 2009 12:06:49 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=679:vendetta&catid=21&directory=100006 Blanco Sin Crianza

Vendetta es un vino elaborado con uva 100% albariño de cepas de 25 años. Es un vino de lágrima, es decir sin prensar, y está fermentado a bajatemperatura.

Lo primero que llama la atención es la presentación de la botella, absolutamente original y novedosa, envasada en una bolsa al vacío. A continuación vuelve a sorprender el etiquetaje que haciendose eco del nombre del vino y de la venganza que promete contra aquellos que lo encierran en la jaula de cristal, consiste en una cinta americana y juega condicho nombre y con el recuerdo de las venganzas mafiosas, vendettas.

]]> Mon, 05 Oct 2009 08:35:59 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=658:abel-mendoza-viura&catid=21&directory=100006 Blanco con Crianza

Un equilibrado monovarietal de viura de cepas de más de 30 años plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado sobre lías durante cuatro meses y medio.

]]> Sun, 27 Sep 2009 18:58:49 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=657:do-ferreiro-cepas-vellas&catid=21&directory=100006 Blanco Joven

Las uvas proceden de un viñedo prefiloxérico, con cerca de 200 años y una producción limitada. La vendimia se suele hacer en el mes de septiembre, tras la maceración del mosto, la fermentación se realiza sobre sus lías y después de los correspondientes trasiegos y reposo en depósitos se embotella en septiembre del año siguiente a su vendimia.

]]> Sun, 27 Sep 2009 18:14:15 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=577:patio-airen-2007&catid=21&directory=100006 Blanco natural con semicrianza

El vino está elaborado con la variedad autoctona airen, mayoritaria en la mancha. La uva se vendimio a finales de octubre de 2007. Se encubó en barricas de roble, puestas de pie y sin tapa, ahí hizo una maceración prefermentativa durante una semana. Después se prenso y paso a fermentar a barricas de roble americano usado durante 6 meses con las lias finas, cuando finalizó su fermentación se trasego a barricas de roble frances de 1 uso y estubo 2 meses más. Despues para su decantado final, se paso a un deposito de acero hasta su embotellado en septiembre de 2008. Es vino se embotelló sin filtrar ni estabilizar por lo que puede mostrar algun poso o turbidez propia de su naturalidad.

Vino ecológico de curioso “coupage”. Airén típicamente manchega con aportes de Chardonnay y Moscatel de grano menudo.

Terroja es el topónimo que adquiere una pequeña zona del término de Torrelavit (Alt Penedès), a 250 metros de altitud, dónde la tierra se caracteriza por sus colores rojo amarillentos superficiales derivados de sus contenidos en hierro de dónde se deriva el nombre. Se trata de un suelo muy evolucionado como lo demuestra la presencia de una costra calcárea a 70 cm y frecuentes nódulos de carbonatos, su madurez también se detecta por su alto grado de estructura y porosidad que hacen que el agua, el aire y los nutrientes circulen sin restricciones. Estas características le confieren un potencial de precocidad elevado que indica un uso preferente por variedades de ciclo mediano como es el xarel-lo.

En este terroir de Terroja, el Xarel-lo llega a su completa maduración, en él se obtiene su máxima expresividad, que se traduce en un vino fresco y a la vez concentrado, con multitud de aromas de frutas y florales, cítricos y una boca grassa, es la elegancia hecha vino.

Por tal de respetar sus características, su pureza, es un vino que no ha pasado por roble

Vino procedente de una selección de uvas de Muscat de Frontignan cultivadas en la viña “Can Parés”, “Canal de Foix”, “Mas de les Catalunyes” y en la “Vinya del Pou” de la finca Torre del Veguer en Sant Pere de Ribes (Garraf).

  ]]> Fri, 22 May 2009 09:20:04 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=528:enllac&catid=21&directory=100006

Es un vino para descubrir y disfrutar de la experiencia. Nace de Enllaçar, (Enlazar) Garnacha Blanca y Viognier. Las viñas están plantadas en la parte mas baja de la FINCA MAS DE MASOS. ElViognier está justo detrás de una parte de escasa insolación (8 - 10 horas de sol),la Garnacha, sin embargo, tiene más horas de insolación, está más elevada y orientada al suroeste.   ]]> Tue, 05 May 2009 12:05:55 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=520:ercavio&catid=21&directory=100006 Blanco sin crianza en barrica BODEGAS ERCAVIO  Dosbarrios  (TOLEDO) ORIGEN: VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA 95% Airen y 5 % Sauvignon Blanc                 Vino procedente de frutos de cepas viejas de más de 30 años, con fermentación controlada a baja temperatura       ]]> Tue, 21 Apr 2009 17:04:51 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=518:eresma&catid=21&directory=100006 Blanco sin crianza en barrica BODEGAS LA SOTERRAÑA  Olmedo  (VALLADOLID) D.O.: RUEDA 100% Verdejo de cepas viejas       "Eresma Verdejo” es un vino de alta gama, elegante y fino, donde la variedad Verdejo alcanza su plenitud.  Elaborado con uvas de cepas viejas ]]> Tue, 21 Apr 2009 15:33:57 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=503:els-bassots&catid=21&directory=100006 Blanco semi crianza en Barrica CELLER ESCODA - SANAHUJA   Prenafeta    (TARRAGONA) D.O. CONCA DE BARBERÄ 100% Chenin Blanc       VINO NATURAL PROVENIENTE DE AGRICULTURA BIODINÁMICA. La filosofía de trabajo en la elaboración de este vino es respetarlo al máximo, sin someterlo a ningún tipo de filtrado ni clarificado, realizando las fermentaciones con levaduras naturales del viñedo. Gracias a ello, se puede elaborar vinos prácticamente sin azufre. Crianza de 4 meses en barrica de roble francés.     ]]> Thu, 02 Apr 2009 18:31:33 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=396:cim-del-cel&catid=21&directory=100006 Blanco Joven 2006 BODEGA CASA BEAL      Nagol     (ANDORRA) VINS DE ANDORRA 100% Gerwürztraminer Este vino explora las posibilidades desconocidas hasta ahora del terruño andorrano para el cultivo de la variedad alsaciana Gewürztraminer. La parcela donde crecen las viñas, a 1.050 metros sobre el nivel del mar ]]> Thu, 29 Jan 2009 12:28:55 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=393:contraaparede&catid=21&directory=100006 Blanco 2004 con crianza en Deposito Acero Inox. ADEGA DOS EIDOS                   Sanxenxo       (PONTEVEDRA) D.O.:  RIAS BAIXAS  100% ALBARIÑO       Las uvas proceden de una parcela, llamada Vento, situada en la parroquia de Padriñán, en el municipio de Sanxenxo. Las emparradas cepas tienen 70 años y están situadas en laderas de granito orientadas al sur. La maceración duró 48 horas, la crianza se hizo en depósitos de acero inoxidable y se prolongó durante 3 años y 8 meses, siendo embotellado el 30 de mayo de 2008. Un albariño diferente, lleno de personalidad, con magníficas notas de evolución que se mezclan con una buena acidez. Es distinto a los demás albariños, con mucho carácter y una adecuada estructura. Es difícil de encontrar fuera de Galicia, pues únicamente se elaboraron 2.000 botellas.  ]]> Wed, 28 Jan 2009 06:18:55 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=383:leirana&catid=21&directory=100006 Blanco sin crianza 2007 BODEGAS FORJAS DEL SALNES     Xil      (PONTEVEDRA) D.O.: RIAS BAIXAS 100% Albariño Rodrigo Mendez, un auténtico viticultor, de los que trabaja a mano su viña y la conoce a la perfección. Intenta usar los mínimos tratamientos, algo que muy pocos logran en una zona tan húmeda como la suya. Sus cepas emparradas pueden ver el mar en la cercana,a poco más de 100 metros, ría de Arousa. Leirana 2007 tiene sólo albariño de cepas de más de 40 años, plantadas en suelos de arena y granito. A diferencia de lo que se hace en otras bodegas, las uvas se recogen maduras, casi sobremaduras, buscando más concentración y personalidad. La mitad del vino ha hecho la fermentación maloláctica y el resto no.  ]]> Fri, 16 Jan 2009 12:10:47 +0100