En el centro del curso del río Mosel (afluente del gigantesco Rin) se halla la mejor zona de viticultura alemana. Como en la mayoría de localizaciones vinícolas, el río hace de eje principal para albergar una multitud de valles y abruptas laderas minadas de viñedos, algunos de ellos de precario firme debido a su tajante inclinación sobre el mismo río.

Dos son los pilares donde el vino alemán se apoya: su característico terroir y su variedad de uva blanca, la riesling.

Terroir: Marcado ante todo por una climatología bastante adversa, los viñedos alemanes aprovechan cada rayo de sol y cada grado de temperatura para madurar lentamente. Unido a una composición geológica (grandes cantidades de pizarra) muy característica para elaborar vinos con cualidades de distinción, reconocibles por su telúrica aromática.

Riesling: Una de las mejores variedades para transmitir el sabor, el olor y la potencia de allí donde nace. Capaz de producir desde vinos secos hasta los más dulces, siempre con una acidez acorde para no resultar empalagosos. Un amplio abanico de vinos que se ve totalmente arropado por unas cualidades sin igual en cuestión de guarda.

Weinhaus Barzen presume de llevar 500 años elaborando vino. Situada en la localidad de Reil, dispone de varios viñedos en propiedad de donde extrae todos los vinos de su catálogo.

Alexander Barzen (enólogo y dueño de la bodega) intenta sacar el máximo provecho a todas sus cepas, desde las de origen familiar de mediana edad hasta las de su parcela fetiche, Alte Reben (Cepas Viejas), donde consigue un vino glorioso, capaz de transportarnos sensorialmente a las inmediaciones del cauce del río que lo vio nacer. Su gama de vinos es amplia:

-Espumoso: gran especialidad de la zona, denominado SEKT.

-Vinos secos: desde el básico Qba hasta el privilegiado Alte Reben.

-Vinos afrutados: disponible en versión Alte Reben y también en varietal Gewürztraminer.

-Vinos dulces: sobremadurados por sí solos o bien por la acción del hongo de la botrytis.

-Eiswein: racimos congelados en la propia cepa, prensados inmediatamente para extraer únicamente el néctar más puro.

distribución España:

Oscar Gallifa Gracia

c/ Pablo VI, 54 A

08173 Sant Cugat del Vallés (Barcelona)

(La foto esta hecha con la camara del movil) perdonad por su falta de calidad !

QUINTA DE GOMARIZ 2008 (Blanco)

Bodega del mismo nombre. D.O.C:VINHO VERDE

Variedad100% Loureiro

Color amarillo pálido con toques verdosos, con notas de hinojo, jazmin y frutos citricos, fresco, vivo ligero y de muy facil beber

Optimo para su consumo con marisco de concha, y pescado blanco a la plancha.

Opinión Personal: Un grandisimo vinho verde, con el aroma, frescor y finura ideal para disfrutarlo

QUINTA DE CARREGOSA 2007 (Tinto)

Bodega Maria Irene Costa D.O.C: DOURO

Variedades: Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Roriz

Color Rojo rubi, brillante, con notas de fruta silvestre, menta y eucalipto, goloso, elegante, redondo con tanimos muy bien integrados

Muy adecuado para carnes a la parrilla, estofados, asados y guisos especiados, tambien para quesos semicurados y embutidos.

Opinión Personal: Un buen vino, con buen paso de boca y un buen recuerdo en paladar

CALLISTUS 2007 (Tinto)

Bodega Joaquim Manuel Serra Callisto D.O.C: ALENTEJO/Reguendos

Variedades: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet

Color rojo cereza con ribete granate. Notas de tostados (café, tabaco) y fruta madura, ligero, suave con postgusto secante en la lengua.

Para acompañar arroces, platos de pasta o de verduras, ycarnes blancas de ave y cerdo.

Opinión Personal: Vino bien estructurado, pero con una ligera falta de cuerpo y de persistencia en boca.

Nuestro país vecino tiene una merecida fama internacional por la elaboración del Oporto. Pero quizás no muchos sepan que en las últimas décadas en Portugal ha comenzado un resurgir de la cultura del vino y con ello el auge de unos viticultores y enólogos que ahora recogen los frutos de la experimentación y de la voluntad por elaborar nuevos tipos de vinos.

Sin embargo, Portugal también ha sido el país que hasta hace bien poco contaba con más vinos anónimos de Europa. Basta sólo recordar el culto a la garrafa, tan arraigada en ese país, pero hoy en día en la mayoría de las botellas consta la región o indicación de procedencia.

REGIONES PRODUCTORAS DE VINO

Vinos con Denominación de Origen Controlada (Denominação de Origem Controlada, DOC):

Alenquer | Alentejo (Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Redondo, Reguengos, Vidigueira) | Arruda | Bairrada | Beira Interior | Bucelas | Carcavelos | Colares | Dão | Douro | Lagoa | Lagos | Lourinhã | Madeira | Moscatel de Setúbal | Óbidos | Palmela | Portimão | Oporto | Ribatejo | Tavira | Távora – Varosa | Torres Vedras | Vinho Verde

Vinos con Indicación de Proveniencia Reglamentada (Indicação de Proveniência Regulamentada):

Alcobaça | Biscoitos | Cartaxo | Castelo Rodrigo | Chamusca | Chaves | Coruche | Cova da Beira | Encostas de Aire | Encostas da Nave | Graciosa | Lafões | Pinhel | Planalto Mirandês | Pico | Santarém | Tomar | Valpaços | Varosa

Vinos Regionales (Vinhos Regionais):

Alentejano | Algarve | Beiras | Estremadura | Madeira | Rios do Minho | Ribatejano | Terras do Sado | Trás-os-Montes

PRINCIPALES VARIEDADES AUTOCTONAS

Las cepas Blancas:

Alvarinho, uva de piel gruesa que produce vinos con aromas de manzana. Crece en la región de los vinhos verdes. Similar a la Albariño que se da en Galicia, España.

Arinto, se cultiva al sur de Portugal, da vinos blancos secos y vivos, con notas de cítricos.

Avesso, Variedad blanca que crece en Douro. Produce un vino suave y es capaz de retener acidez y aroma.

Bical, Variedad blanca que crece en Bairrada y Dão. Produce vinos con buena acidez y fino aroma a frutas.

Loureiro, cepa típica utilizada para la elaboración del vinho verde. Otorga estos vinos sus aromas delicados.

Maria Gomes / Fenao Pires, cepa nativa que sirve para elaborar los vinos espumosos de Bairrada.

Las cepas Tintas:

Baga, uva oscura, de grano pequeño, que crece en la región de Bairrada y produce vinos tánicos, con mucho potencial de guarda.

Castelao francês, se cultiva mucho en el sur.

Ramisco, cultivada en la región de Colares. Con esta cepa se elaboran vinos firmes y aromáticos.

Tinta roriz / Aragonez, cepa tradicional de la región del Duero.

Touringa franca, caracteristicas parecidas per, mas ligera y fresca que su omóloga Touriga nacional

Touriga nacional, una de las mejores cepas para la elaboración del oporto.

Trincadeira / Tinta amarella, Variedad tinta que se encuentra en el Oeste, Ribatejo y Alentejo. Está permitida en Bairrada.

Finca La Promesa está situada en la zona de Agrelo, en la denominación de origen Luján de Cuyo, a mil metros de altura, donde las uvas dan lo mejor de sí. Sus viñedos se encuentran a los pies del Cordón del Plata, a 35 kilómetros de Mendoza y a 180 kilómetros de Chile y del mítico Aconcagua. Tras un largo proceso buscando el lugar ideal donde instalarse, cuando descubrieron la finca sintieron "un amor a primera vista" entendiendo que habían encontrado el objeto de sus deseos: el lugar ideal para maridarse con la tierra y cumplir la promesa que se hicieron: un vino de alta gama, que les represente ante el mundo.

]]> Tue, 22 Sep 2009 18:46:44 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=644:tempus-alba-argentina&catid=54&directory=100006

La Bodega TEMPUS ALBA, esta situada en Coquimbito, departamento de Maipu de la provincia de Mendoza en Argentina.

Con el desembarco de los abuelos en la querida tierra Argentina, allá por los albores del siglo pasado y su decisión de afincarse en Mendoza, en busca de una vida próspera y un lugar donde fundar una familia, comenzó una historia cimentada en el amor, el trabajo sacrificado y la esperanza.

El agua de los Andes no sólo sació la sed de una sana ambición de progreso y libertad, sino también posibilitó el anclaje de las raíces familiares y el crecimiento de un árbol vigoroso que fructificó en una descendencia que alcanza hoy a cinco generaciones.

Plantaron vides que aún hoy permanecen erguidas como testigos fieles de aquel desafío. Y construyeron con sus propias manos vasijas, que permitieron realizar el milagro de la transformación de las uvas en vino.

Esa misma pasión que impulsó a los abuelos a comenzar es la que hace que en esta bodega amen el vino desde las raíces.

La culminación de esta obra hace revivir un cúmulo de emociones y sentimientos, y por ello la consideran un hito fundamental en esta etapa de su existencia. Hacer realidad este sueño es el próximo capítulo. Escribirlo, es tarea de las generaciones que vienen detrás.

Así como el final, que no es final, es el comienzo de una historia; el alba es el final de las tinieblas de la noche pero al mismo tiempo es el comienzo de un nuevo día cargado de luz, energía y esperanza. Por eso en esta bodega celebran el tiempo del alba. Esta es también la razón que inspiró su nombre "Tempus Alba".

]]> Tue, 22 Sep 2009 11:21:23 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=636:bodegas-cricova-moldavia&catid=54&directory=100006

Las bodegas Cricova, son después de las de Milestii Mici las más grandes del mundo, ya que se extienden por los más de 120 Km. de galerías excavadas en roca caliza (de los que 60 Km se usan para producción y almacenamiento de vino) a una profundidad de 60 a 80 mts. de profundidad, donde hay un microclima constante de entre 12 y 14º C. y una humedad constante del 97/98 %. Condiciones optimas para la crianza y conservación de los vinos.

Situada a 15 Km al norte de Chisinau, fueron fundadas en 1950 y su capacidad de producción es enorme.

Bajo el suelo se encuentra una auténtica ciudad del vino -, con amplias calles, almacenes, salas de degustación, etc. Calles nombradas como "Cabernet", "Feteasca", "Pinot", y salones para degustación con nombres de personajes celebres que han visitado la bodega, como el primer astronauta ruso Yuri Gagarin o el ex­­­­­-presidente soviético Putin

Cuenta además con una gran colección de vinos de todo el mundo de alrededor de un millón de botellas, siendo la más antigua de 1902

En el corazón de Vistalba, Carlos Pulenta desarrolló su proyecto personal de vinos de corte. Al pie del Cordón del Plata, 58 has de viñedo, de 57 años de edad y una densidad de 5500 vides por hectárea, son el marco vivo de la Bodega, La Posada, El Lounge y La Bourgongne.

La bodega de arquitectura inspirada en la cultura criolla, se divide en dos cuerpos. En el primero elaboran vinos de la marca Vistalba, y en el segundo está destinado a la elaboración de los vinos Tomero, en homenaje al antiguo oficio del hombre que administra el caudal del agua, vital a la región.

La Bourgogne, su restaurante, en sociedad con el chef Jean Paul Bondoux, invitan a clientes y huéspedes a gozar de la alta gastronomía y de una estadía en su exclusiva posada con la posibilidad de descrubrir la esencia de la bodega.

Finca y Bodega Vistalba, de Carlos Pulenta, elabora vinos de excelente calidad, siendo el Malbec nuestra variedad ícono. Los vinos de Vistalba provienen de viñedos de 60 años de edad, ubicados en Vistalba. Los vinos TOMERO se elaboran con uvas de nuestra finca ubicada en Los Alamos en el Alto Valle del Uco. Piletas de cemento, tanques de acero inoxidable, riego a manto con agua de la Cordillera de Los Andes, temperatura controlada y la riqueza de nuestro suelo hacen a nuestros vinos únicos.

BODEGAS VISTALBA

Roque Sáenz Peña 3531, 5509 Vistalba

Mendoza, Argentina

La familia Gimonnet y la familia Gonet son unas de las familias más emblemáticas de Champagne desde más de un sigloestas familias cultivan las mejores uvas de Chardonnay y de Pinot Noir. Después de la segunda guerra estas familiasempezaron a elaborar Champagne bajo sus nombres propios, siguiendo esta línea Philippe Gimonnet junto con Anne Gonetcrearon la marca Gimonnet Gonet, ubicada en pleno corazón de la Côte des Blancs, (Mesnil sur Oger) zona de Grand Cru yse especializaron en la variedad Chardonnay, intentandorespetar al máximo la uva y sus características elaborando

Champagnes muy pocos dosificados que destacan por su finura y elegancia.

Además esta pequeña casa familiar ha apostado por una producción limitada (80.000 botellas/ año).

Son Champagnes con burbuja fina, aromas florales, algunos toques a miel y albaricoque, una boca viva pero con eleganciay una textura cremosa sobre todo en los Blancs de Blanc

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO PARA ESPAÑA :

]]> Tue, 02 Jun 2009 14:06:34 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=539:un-lugar-en-los-andes&catid=54&directory=100006 Vino: "UN LUGAR EN LOS ANDES

Tinto Malbec 2008, Elaboración Especial
Región: Tupungato, Valle de Uco - ARGENTINA

Uvas Cosechadas a 1.700 msnm –
Alcohol: 13.6 % vol.
Fermentación: Utilización de levaduras indígenas, elaborado en Garage.
Winemaker: Walter Scibilia, Ing. Agrónomo y Enólogo

Uno de los pocos vinos al que se le siente la uva, sus hollejos, sus escobajos, todo el viñedo en reducción. Su leve paso por madera, le permite guarda, pero no le modifica sus descriptores tan originales como el laurel y la rosa mosqueta. Corposo y ligero, vive dentro de la boca. . Con potencial de guarda de 4 a 5 años, invita a otra copa.

Brillante elección los 10 dias de fermentación con escobajos. Le dan un toque totalmente distinto al resto de los malbecs catados hasta el día de hoy. Además es la primera vez que se siente la uva en boca y no la ciruela o los otros descriptores típicos de la cepa. Este vino tiene la complejidad de la creativa elaboración y es gracias a la mano del autor que se destaca entre todos los malbecs antes catados. Podemos decir que éste es un vin de garage, de autor, que lleva firma.

 

 

]]> Tue, 12 May 2009 15:26:20 +0100 http://www.aldespy.com//index.php?option=com_content&view=article&id=412:domaine-lisson-olargues-languedoc-rousillon-francia&catid=54&directory=100006

Lisson es una pequeña propiedad, explotación vinícola, en el valle del Jaur, cerca del precioso pueblo de Olargues en la región del Languedoc- Roussillon (Francia)

 

Dos hectáreas de viña, rodeadas de castaños y bosque de verdes robles, cultivadas en pequeñas terrazas en las laderas de la colina de detrás de la granja.

 

Siempre se había producido vino en este lugar, hasta el abandono de la casa por el año 1930, y cuando Claude Rudel compro las tierras, hará unos 25 años el bosque había ganado terreno y la viña había casi desaparecido, de todos mojos junto a su compañera Iris Rutz, decidieron realizar aquí su sueño y devolver la vida a aquella granja.

La familia Gaja – pronunciado Gaya – se estableció en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, a mediados del siglo XVII. Cuatro generaciones de esta familia han venido produciendo vinos en las colinas Langhe del Piamonte desde 1859.

Después de sus estudios en Alba, Montpellier y Bourgogne en 1961 donde había aprendido y realizado múltiples prácticas profesionales, sobre las diferentes formas del cuidado de las viñas y la vinificación. Angelo Gaja aplicó cambios revolucionarios en el Piamonte. En su momento dio lugar a una controversia pero hoy sabemos que su aportación fue fundamental.

Es una explotación familiar creada en 1863, en el Castillo de Chambole´Musigny en la región de Bourgogne (Francia)

Cultivan 4 hectáreas de viña propia y su producción es de unas 15.000 botellas anuales, todas de vino tinto entre “premiers crus” y “grands crus”

Jocelyne y Frederic Mugnier, son a la vez, los propietarios, vinificadores, bodegueros y muchas otras cosas más.

Sus vinos con distintos grados de dulzor y algunos con carácter de vinos secos– proceden de las casi ocho hectáreas y media (de una extensión total de 27 que tiene Scharzhofberg) que posee en la actualidad la familia Müller y cuya propiedad se remonta a la compra al gobierno francés en 1797 por uno de sus antepasados.