Domingo 23 de Noviembre de 2008 05:17
El proyecto de Molino y Lagares se fragua durante el año 2003, cuando un grupo de amantes de la vitivinicultura, fascinados por el potencial para elaborar grandes vinos que muestran los viñedos de la Denominación de Origen Bullas, se unen para crear una bodega con el objetivo principal de elaborar vinos de calidad a partir de uvas propias, cultivadas, a pie de bodega, de forma ecológica.
Molino y lagares de Bullas, S.L. arranca su actividad vitivinícola en el año 2004 con el objetivo principal de elaborar vinos de gran calidad que reflejen la tipicidad e identidad del territorio del que proceden. Bodega de pequeñas dimensiones, queda situada en un paraje espléndido – La Venta el Pino- rodeada de montes y viñedos, parte de los cuales trabaja adecuando los tratamientos a seguir en cada variedad y, controlando minuciosamente su desarrollo para conseguir el máximo equilibrio en las cepas y con ello vendimias de calidad, con uvas en perfecto estado de madurez
Miércoles 12 de Noviembre de 2008 10:48
El Bages ha sido siempre una tierra de vinos. Los antiguos
pobladores quisieron bautizar el lugar con un nombre que rendía tributo a
Bacus, el dios romano del vino. Habían entendido que se trataba de un paisaje
especialmente apto para el cultivo de la vid.
Después de los primeros pobladores, así como griegos y romanos, una valiente
tradición trabajó regularmente estas tierras hasta que en 1890, la filoxera las
arruinó en su totalidad.
Recuperada hoy por nuevas generaciones, el Pla de Bages sigue siendo aquel
paisaje ondulado, bañado de sol y generoso en viñedos.
Lunes 03 de Noviembre de 2008 05:43
La finca El
Terrer ocupa siete hectáreas de tierra en unos cultivos situados al sur del
área histórica de Tarragona, en el término municipal de Vila-seca. Sus
viñedos se alzan a 40 metros sobre el nivel del mar y a sólo dos kilómetros del
Mediterráneo, de tal manera que gozan de un clima con abundantes días soleados
y suaves brisas marinas. Es una zona templada, sin cambios extremos de
temperatura, con una media anual que rara vez baja de los 15ºC. Los viñedos
reciben alrededor de 2.600 horas de sol anuales y las precipitaciones, en
cambio, son irregulares. Tales características climáticas proporcionan el
frescor necesario para compensar los calurosos días de verano y que las uvas
puedan alcanzar el punto óptimo de maduración.
Jueves 30 de Octubre de 2008 12:46
BODEGAS MEDINA, empresa familiar desde sus inicios, comienza su andadura en 1.931.
Su fundador, el bisabuelo José Montaño demostró siempre tener una habilidad especial para la elaboración de los vinos de una forma artesanal.
Las actividades tenían lugar en una pequeña industria situada en la localidad de Puebla de Sancho Pérez.
Un desgraciado accidente cambia el rumbo del destino y una nueva generación pasa a formar parte de la bodega: el abuelo Antonio Medina y la abuela Esperanza.
Miércoles 29 de Octubre de 2008 13:49
La bodega Abadía Retuerta se encuentra situada en el centro de la privilegiada Milla de Oro vitivinícola española, ubicada en Valladolid, entre Tudela de Duero y Peñafiel. En esta zona concurren las marcas más prestigiosas de vino en España como Vega Sicilia, Pingus, Alion, Mauro o Hacienda Monasterio. La Milla de Oro presenta unas condiciones climáticas especiales y una reconocida tradición vitivinícola ancestral. La finca Abadia Retuerta se compone de 54 parcelas identificadas según la composición del suelo, la orientación, la variedad plantada y la temperatura. Recuerdan a los climats (o crus) de Borgoña. Cada parcela se analiza, controla, trabaja, vinifica y cata por separado. Así es posible trasladar a cada uno de nuestros vinos la personalidad de nuestro terruño, lo que conforma la esencia del vino de pago. Abadía Retuerta ocupa una gran superficie de más de 700 hectáreas y su nombre proviene de la unión de dos palabras que definen y describen el territorio: Rívula (ribera/orilla) y Torta (tortuosa, curvada).
Miércoles 29 de Octubre de 2008 11:21
Tres importantes ejes marcan, desde su nacimiento, la filosofía imperante en el celler Castell de Biart; una apuesta hacia la innovación, con respeto, pero, a la más arraigada tradición vitivinícola ampurdanesa; un seguimiento del cultivo basado en la conservación, pero sin olvidar la experimentación con nuevas variedades que puedan potenciar cualitativamente los resultados de las composiciones; y, finalmente, la firme voluntad de acogerse a las directrices marcadas por la DO Empordà-Costa Brava, sello indiscutible, que garantiza los atributos requeridos en el producto.
Los vinos Castell de Biart son el resultado de la confluencia del rigor y el cariño abocados en la consecución de un noble producto.
Miércoles 29 de Octubre de 2008 09:57
Fundadas en 1942, Fariña es una de las bodegas más antiguas
de la región de Toro. Su fundador, Salvador Fariña, inició su actividad en una
rudimentaria bodega cavada en tierra calcárea en Casaseca de las Chanas, un
pequeño pueblo de la provincia de Zamora, situado a 30 kilómetros de Toro, en
la otra orilla del río Duero.
Es a finales de los años 60 cuando Manuel Fariña, hijo de Salvador, regresa de sus estudios de enología, y se incorpora al negocio familiar. En 1987 el entusiasmo y empuje de Manuel le convierten en uno de los principales impulsores de la D.O. Toro y el primer presidente de su Consejo Regulador. Ese mismo año la construcción de una nueva y moderna bodega en Toro supone dirigir la mirada hacia la nueva realidad del mercado y el inicio de una nueva etapa.
Sábado 11 de Octubre de 2008 05:24
El Celler Escoda Sanahuja, sito en Prenafeta, pequeña población cercana a Montblanc y en plena zona vinícola de La Conca de Barberá, cuya D.O. adoptan sus vinos, fue fundada en el año 2003. de carácter familiar, cuenta actualmente con 7 Ha . de viñedo propio, cultivando Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Garnacha tinta, Cariñena y Chenin Blanc.
El cultivo del viñedo es totalmente biológico y con principios biodinámicos, toda una filosofía de vida que se basa en buscar la pureza de los alimentos mediante unos preparados que consiguen suelos vivos conectados con las fuerzas del cosmos
Domingo 05 de Octubre de 2008 10:58
Aunque los orígenes del cultivo de las viñas de Can Vendrell se encuentren en la edad media, no fue hasta 1903 cuando la familia Albet se asentó en la finca. Joan Albet i Rovirosa vino a Can Vendrell para encargarse de la replantación de la viña 
en la época posfiloxérica, con pies americanos posteriormente injertados con las variedades deseadas. Después de los trabajos de replantación, se quedó como encargado de las 210 hectáreas de la finca, de las cuales 90 estaban dedicadas al cultivo de la viña.
Sin embargo, es la generación actual - Josep Maria y Antoni - la que introduce el cultivo ecológico de las viñas. Josep Maria se hace cargo de la finca a partir de la muerte del padre en 1972, y a finales de dicha década comienza a elaborar los primeros vinos ecológicos. Con el éxito de este primer vino ecológico, elaborado exclusivamente para el mercado danés, se fue incrementando la proporción de la finca dedicada al cultivo ecológico.
El año 1986 se constituye la actual empresa Albet i Noya S.A.T.,acogida a la D.O. PENEDES, e impulsada por los hermanos Josep Maria y Antoni Albet i Noya, y por su madre, Núria Noya i Rafecas. La familia aprovecha la oportunidad de comprar finalmente la finca que llevaba desde hacía tres generaciones. Es en este momento cuando se decide iniciar la ampliación y la mejora continua de las instalaciones, y dedicar el 100% de los terrenos al cultivo ecológico.
Sábado 04 de Octubre de 2008 13:58
La bodega, de producciones muy limitadas, busca vinos con personalidad diferenciada, de terroir, por lo cual se le da una gran importancia a la viticultura, que es muy tradicional, con gran cuidado de la viña, y con un control exhaustivo de las producciones y una búsqueda constante de equilibrio
Está situada en la finca denominada cantera santa Ana, en el municipio de Murchante, en el sur de Navarra. La bodega está rodeada de 30 has de viñedo de distintas edades, de las variedades cabernet sauvignon, merlot, syrah y tempranillo, esta última variedad, en dos conducciones: la tradicional en vaso y en espaldera.