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recetas y vinos 2

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Las Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín, se encuentran en Sanlúcar de Barrameda, ciudad que forma parte del "Marco de Jerez"

Fue fundada por D. Domingo Pérez Marín en 1852.

 

 

La marca LA GUITA proviene de que el fundador siempre le preguntaba a quien le quería comprar: ¿Tienes guita? Ya sabrán que "guita" además de cordel, también significa dinero. Así la gente empezó a llamar a la bodega la de "La Guita"… Posteriormente, para reafirmar la marca, se añadió el trozo de guita a la botella. La marca LA GUITA aparece en el registro desde 1908.edificio.jpg

 

 

 

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En Sotillo de la Ribera sala_pigon.jpg(Burgos), cerca de La Horra y Gumiel de Mercado, zona vitivinicola por excelencia, se encuentran las Bodegas Pigón.

La sociedad, de reciente creación es heredera de una larga tradición familiar en el cultivo de la vid y la elaboración de vino, que durante tiempo vendian  el fruto de la cosecha a granel o a otros productores.

El nuevo proyecto, iniciado con la vendimia de 2006, contempla la total modernización de las instalaciones de la antigua bodega, adecuación de una sala para cata, el laboratorio enologico, etc., terminando con una singular y espectacular remodelación de la fachada exterior.

 

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Bodegas Resalte de Peñafiel, situada en la cuna del Ribera del Duero, se funda en el año 2000 con el único fresalte_vista-1.jpgin de elaborar vinos de alta calidad.

Desde su creación se han utilizado las mejores soluciones tecnológicas y la maquinaria más avanzada, al mismo tiempo que se han preservado los métodos más tradicionales en el proceso de elaboración del vino.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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En la bonita población d30-05-2008-2006-09_edited.jpge Fuentecen, muy cercana a Aranda de Duero, esta bodega, en regimen de cooperativa, lleva produciendo buenos vinos desde 1964, año de su fundación.

Con más de 400 Ha., situadas en una privilegiada zona de la Ribera del Duero,  pertenecientes a sus 280 socios, que cuidan con esmero sus viñas de una media de 50 años de antigüedad, esta bodega, ha sabido combinar la vieja tradición de elaboración, con las más modernas tecnologías.

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El territorio amparado con la D.O. Montsant, es una zona con larga tradición vinícola, en la que muchos propietarios de viñas, vendían sus uvas a otros productores o su vino a granel.
Últimamente espolonadas generalmente por la joven generación, muchas familias con largo recorrido en el mundo de la viña y del vino, han decidido producir, embotellar y comercializar sus propios caldos, logrando con la experiencia de muchos años y la utilización de la moderna tecnología, productos de muy alta calidad.

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Situada en una de las mejorepiedras_de_san_pedro_entrada.jpgs zonas de la Ribera , en Pesquera de Duero, en donde la variedad Tempranillo (Tinta del País) se expresa con todo su potencial en pagos cuidadosamente seleccionados, gracias a las condiciones climáticas de temperaturas extremas y grandes oscilaciones térmicas, la bodega Piedras de San Pedro, elabora sus vinos siguiendo los ancestrales conocimientos de sus padres y abuelos, manteniendo la política de limitar el numero de botellas buscando la más alta expresión de calidad en cada una de ellas.

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Junto a pequeño puemarques_de_vlilla_edificio_principal.jpgblo de La Horra, en la provincia de Burgos en plena zona vinícola de la D.O. Ribera del Duero, y concretamente en la finca Monte Villalobón, que hasta 1989 habia sido propiedad de la orden religiosa de la Sagrada Familia se encuentra la Bodega Marqués de Velilla.En un alto terreno desde donde se dominan la practica totalidad de las 600 hectáreas de la propiedad, se alza desde 1996 el edificio de la bodega, integrado en el paisaje de viñedos y bosque que lo rodea.

 

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En nuestra visita a bodega.jpgRIBEREXPO , tradicional cita de los vinos de Ribera de Duero, que se celebra anualmente en Peñafiel, cuna de esta denominación, “descubrimos” una pequeña bodega que produce un gran vino.

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moragues.jpgTal como prometimos en nuestra publicación de fecha 14/3 os hablaremos de esta bodega de Mallorca que se ubica en una de las fincas más antiguas de la Isla, conocida como Possessió Binicomprat. Esta figura ya en el Llibre del Repartiment de Jaume I del 1229, y por lo que su nombre indica existía ya en la época musulmana. Actualmente es propiedad de la familia Oliver Moragues, desde el año 1511, fecha en que empieza a dedicarla a diversos cultivos agrarios entre los que siglos más tarde predominaría el vitivinícola.
 

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lagardesanantonio.jpgFundada en 1874 por D. Antonio Delgado Gálvez y su esposa Dña. Maria Estrada Perez, en el actual pueblo de Moriles (entonces llamado Zapateros) y desde entonces la bodega ha continuado con su labor, marcada siempre por un objetivo: la calidad de sus vinos. En la actualidad, y ya con el nombre de Bodegas Delgado S.L. desde 1997, la cuarta generación de los Delgado se encuentra al frente de la misma.

Bodegas Delgado cuenta con dos instalaciones en las que desarrolla su actividad de elaboración y crianza de vinos: el Lagar de San Antonio, situada en la carretera de Aguilar de la Frontera a Puente Genil, aproximadamente a medio camino de ambas localidades, y La Bodega propiamente dicha ubicada en Puente Genil.

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