Miércoles 28 de Mayo de 2008 02:43
Ubicada entre las provincias de Cuenca y Toledo, en una de las mejores zonas de D.O. La Mancha, recibe su nombre por las viñas antiguas con las que contaba esta propiedad en el momento de su adquisición, por sus actuales propietarios Familia Martinez Bujanda
La suma de su elevada altitud (900 metros) y de su suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico y pobre en materia orgánica, crean la simbiosis perfecta para la maduración del fruto y el sabor de sus vinos.
Martes 27 de Mayo de 2008 05:37
UN GRAN HALLAZGO
Particularmente, hay dos variedades de uva que me atraen mucho últimamente se trata del Syrah, de procedencia remota y muy cultivada en la zona vinícola del Ródano francés y el Petit Verdot de la región Bordelesa. En nuestro país se esta extendiendo su cultivo de ambas cepas, siendo numerosos los coupages en que se utilizan, asi como algunos que las vinifican al 100%.
Lo que no es tan común es encontrar estas dos variedades enlazadas en un mismo vino, y esto es lo que se ha hecho en el CAPILLA DEL FRAILE ´04 un extraordinario vino producido en el valle de Pusa, provincia de Toledo y que se enmarca en la denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
Martes 27 de Mayo de 2008 04:53
Nos encontramos en la comunidad autonómica de CASTILLA y LEON , y concertamos una visita a las BODEGAS VILLACEZAN, en Gordoncillo un bonito pueblo enclavado en la recientemente autorizada D.O. TIERRAS DE LEON, y en una zona muy llana con cultivos de cereales y viñas, algunas viejas y muchas de nueva plantación.Al entrar en el pueblo, preguntamos por la bodega y muy amablemente nos señalan una magnifica casa de principios del pasado siglo cuidadosamente restaurada, donde se encuentran las dependencias de la empresa.
Martes 27 de Mayo de 2008 04:40
Su viñas, entre las más preciadas y antiguas del entorno, son joyas enológicas que albergan un clon propio prefiloxérico, reproducido en los cepajes más jóvenes, que aportan a los vinos de esta bodega una expresión característica de este clon.