Miércoles 28 de Mayo de 2008 03:33
Hemos visitado las instalaciones de la bodega ALELLA VINÍCOLA CAN JONC S.L., que se encuentran en el renovado edificio modernista de la que fue la popular COOPERATIVA VINÍCOLA D´ALELLA, creadores del MARFIL, vino que ha dado a conocer al mundo entero la pequeña D.O. Alella, situada en la comarca del Maresme, en el litoral catalán.
Esta D.O.,de extensión muy limitada, con viñas a veces ocultas a la mirada del visitante, cultivadas en su mayoría en “sauló” terreno arenoso de naturaleza granítica de color blanco, de permeabilidad alta y una gran capacidad de retención de la irradiación solar, que facilita la maduración del fruto y aporta finura a los vinos.
Miércoles 28 de Mayo de 2008 03:23
Benjamín Romeo, fue enólogo de Artadi -y por tanto artífice de algunos de los riojas mejor valorados- entre 1985 y 2000.Las cuevas son antiguas bodegas excavadas en la ladera, construidas entre los siglos XII y XVI, una de las cuales, en San Vicente de la Sonsierra, bajo el campanario que aparece en la etiqueta, y de la que algunos de sus vinos toman los nombres, fue comprada por Benjamín en 1995 y empujado por Patxi Fernández, amigo de la infancia, y encargado en la actualidad de comercializar los Vinos de Benjamín Romeo para todo el mundo.
Miércoles 28 de Mayo de 2008 02:43
Ubicada entre las provincias de Cuenca y Toledo, en una de las mejores zonas de D.O. La Mancha, recibe su nombre por las viñas antiguas con las que contaba esta propiedad en el momento de su adquisición, por sus actuales propietarios Familia Martinez Bujanda
La suma de su elevada altitud (900 metros) y de su suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico y pobre en materia orgánica, crean la simbiosis perfecta para la maduración del fruto y el sabor de sus vinos.
Martes 27 de Mayo de 2008 05:37
UN GRAN HALLAZGO
Particularmente, hay dos variedades de uva que me atraen mucho últimamente se trata del Syrah, de procedencia remota y muy cultivada en la zona vinícola del Ródano francés y el Petit Verdot de la región Bordelesa. En nuestro país se esta extendiendo su cultivo de ambas cepas, siendo numerosos los coupages en que se utilizan, asi como algunos que las vinifican al 100%.
Lo que no es tan común es encontrar estas dos variedades enlazadas en un mismo vino, y esto es lo que se ha hecho en el CAPILLA DEL FRAILE ´04 un extraordinario vino producido en el valle de Pusa, provincia de Toledo y que se enmarca en la denominación Vinos de la Tierra de Castilla.
Martes 27 de Mayo de 2008 04:53
Nos encontramos en la comunidad autonómica de CASTILLA y LEON , y concertamos una visita a las BODEGAS VILLACEZAN, en Gordoncillo un bonito pueblo enclavado en la recientemente autorizada D.O. TIERRAS DE LEON, y en una zona muy llana con cultivos de cereales y viñas, algunas viejas y muchas de nueva plantación.Al entrar en el pueblo, preguntamos por la bodega y muy amablemente nos señalan una magnifica casa de principios del pasado siglo cuidadosamente restaurada, donde se encuentran las dependencias de la empresa.
Martes 27 de Mayo de 2008 04:40
Su viñas, entre las más preciadas y antiguas del entorno, son joyas enológicas que albergan un clon propio prefiloxérico, reproducido en los cepajes más jóvenes, que aportan a los vinos de esta bodega una expresión característica de este clon.