Lunes 28 de Septiembre de 2009 09:55
Desde 1985 la fascinación por el cultivo de la uva y la elaboración de sus caldos les creó una creciente necesidad de ir conociendo y profundizando en este apasionante mundo.
A raíz de estos conocimientos empezaron a realizar prácticas en su entorno y a obtener y estudiar los primeros resultados. El avance de la viticultura en Ronda en aquellos años permite ir conociendo los primeros frutos, Tintos de calidad que de manos del enólogo Friederich Shatz , un amigo personal, van ocupando importantes posiciones y referencia entre la mas afamada critica del vino.
Martes 22 de Septiembre de 2009 10:12
Bodegas Borruel (OSCA) está situada en Ponzano (Huesca). Pertenece a la D.O. SOMONTANO. Posee 25 hectáreas de viñedos propios, todos ellos situados por encima de los 530 m. de altitud. La mayor parte del viñedo se asienta sobre suelos arcillosos-calizos. Todos los pagos están en secano y reciben precipitaciones medias de 500 a 600 mm/año con una buena insolación
Bodegas Borruel mima cada vino con una elaboración artesanal, realizada en depósitos de una capacidad máxima de 10.000 litros, garantizando así un control perfecto de las fermentaciones.
Lunes 21 de Septiembre de 2009 18:18
Hace tan sólo unos cientos de años, los monjes de la orden del Císter, en el Monasterio de San Bernardo, fueron pioneros en la elaboración del vino tinto en estas tierras de la Ribera del Duero
Hoy en día, en BADEN NUMEN, hacen honor a estos monjes e inspirados por su afán de conservar la tradición y de la mano de Carlos Niño su enólogo y propietario, elaboran estos caldos, fruto, no sólo de la tierra, la vid, el trabajo sino también del cariño, la pasión y la dedicación personal, que los hace llegar a su mesa para su disfrute.
Domingo 20 de Septiembre de 2009 17:51
Estan situados en Landete, provincia de Cuenca en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1050 metros de altitud, dentro de la D.O. MANCHUELA
La finca cuenta con un total de 55 hectareas y en medio de ellas se encuentra la bodega.
Su filosofía es hacer vinos de calidad y por tanto uvas de calidad, por ello cuidan al máximo todo lo que tiene que ver con el viñedo desde el momento de su plantación, al elegir las variedades, los pies y los clones mas adecuados para el clima y cada tipo de terroir. Por que han elegido este lugar para nuestro proyecto? Buscában un lugar donde las condiciones para el viñedo fueran “especiales” sobre todo teniendo en cuenta el cambio climático, por ello decidieron instalarse en Landete, a 1050 metros de altitud.
Sábado 19 de Septiembre de 2009 18:11
Estas son tierras de vino, como el título de la propia comarca así lo anuncia, Tierra del Vino de Zamora. La viña en estos lares, ha estado presente desde tiempos inmemoriales.
Sus lomas plantadas de vid son una parte sin la cual no se podrían concebir estos paisajes. El vino histórico de estas tierras tuvo siempre, fama y mercados seguros donde era bien recibido, como en la mitral ciudad de Zamora o en la universitaria Salamanca. Comercio que alcanza su apogéo con la destrucción de los viñedos por la filoxera en Francia, en los últimos años del siglo XIX, entonces carros,camiones y trenes llenos de vino salieron de estas tierras camino de las vacías bodegas francesas. Pero tan terrible plaga acabó por llegar, para pasar aquí también factura.
Asi a finales de la mencionada centuria, dejó de correr el oro del próspero comercio del vino por las calles de estos pueblos. El viñedo de la Tierra del Vino y el de La Guareña fue extinguiéndose como el del resto de España, sin embargo pronto llegaría la recuperación, los viticultores de la comarca reaccionaron con prontitud, replantando buena parte de las viñas, aunque el viñedo ya no llegó nunca a tener las dimensiones de aquellos tiempos atrás.
Sábado 19 de Septiembre de 2009 17:26
Desde que en 1906 D. Juan Otero Colino comenzara en el mundo del vino instalándose en un pequeño local de la villa de Benavente, han ido adaptándose a los cambios, tanto en los gustos, como en los hábitos de consumo de sus clientes, como en la tecnología necesaria para elaborar los mejores vinos.
En 1911 comienza la construcción de un almacén, en los terrenos que hoy ocupa la bodega, donde se comercializan artículos de coloniales y, fundamentalmente vino, ya que la filoxera había diezmado los viñedos de la comarca y la demanda de vino era muy grande. El vino fue siempre el producto principal del almacén, disponiendo en estos primeros años de una pequeña bodega de 40.000 litros de capacidad.
Viernes 18 de Septiembre de 2009 17:51
La filosofía de Huerta de Albalá es la de conseguir vinos de terruño, de intenso color y sabor que expresen la pureza del sabor varietal, que reflejen la zona de donde proceden y que muestren una estructura elegante con suaves taninos y que a la vez sean exquisitos, potentes y complejos.
Desde el esmerado trabajo en la viña a la alta calidad de las técnicas de vinificación, los vinos se elaboran artesanalmente velando por que se mantengan los matices individuales y varietales del viñedo.
Únicamente se seleccionan los frutos de la mejor calidad, que se fermentan y envejecen cuidadosamente en roble Allier de grano fino para culminar en vinos elegantes de una riqueza y complejidad intensas.
Jueves 17 de Septiembre de 2009 12:12
En el entorno del Paraje Natural de La Geria muy próximo al Parque Nacional de Timanfaya, nos encontramos con un paisaje sin igual en todo el mundo. Cubierto de un espectacular manto negro de ceniza volcánica que se extiende por todo el valle, podemos admirar la belleza de un paisaje inhóspito después de la erupción de los volcanes (1730-1736) y adaptado en el tiempo por la mano del hombre siguiendo su instinto de subsistencia y adaptación al medio que le rodeaba.
La Bodega La Geria, ubicada en el corazón de la principal zona vitivinícola de Lanzarote, es una de las principales bodegas de Lanzarote y de Canarias. Construida a finales del siglo XIX por la familia Rijo y desde 1993 es llevada por sus actuales propietarios, ha experimentado importantes cambios tecnológicos que ha posibilitado la producción de vinos de gran calidad. Pionera en visitas a bodega y venta directa en ella, es hoy en día una parada obligatoria de todo aquel visitante de la comarca vitivinícola de La Geria. Actualmente la bodega tiene una capacidad para 450 mil litros principalmente en depósitos de acero inoxidable y en menor proporción en barrica de roble.
Jueves 17 de Septiembre de 2009 11:13
Fundada en 1991 por 14 empresarios de Tomelloso, con una tecnología punta y vanguardista, nacida para construir una nueva concepción de Bodega en La Mancha.
El 70% de la elaboración parte de viñedos propios que se cultivan en la comarca de Tomelloso en 243 Has. De distintas variedades, principalmente Tempranillo, que es la base de sus vinos tintos ALLOZO, cuya plantación data desde 1986 hasta 1991 sobre un suelo arcilloso-calcáreo con una altitud media de 650 mts. Sobre el nivel del mar y una pluviometría media de 400 mm.año. Sus principales fincas están ubicadas en ALDOBA, LOMA LOS FRAILES, PINILLA, HUERTA EL JUEZ, LOS CANTOS, LA RAMA, LA FUENTE, SEÑORIO DE OLMEDO Y SAN PEDRO.