Lunes 08 de Marzo de 2010 10:44
Bodegas CAMINO ALTO, es una empresa dedicada a la producción, elaboración y comercialización de vinos de producción ecológica. Esta situada en la localidad Toledana de Villacañas.
Las personas que trabajan en esta empresa, se caracterizan por ofrecer desde siempre un excelente trato, a todos aquellos que confían en su trabajo y en la calidad de sus productos.
El propósito a la hora de fundar Bodegas CAMINO ALTO, es aprovechar tanto los conocimientos y experiencia de los socios, como el potencial de una serie de viñedos singulares de su propiedad, con el objeto de elaborar vinos de gran calidad, que aporten un matiz claramente diferencial en el saturado panorama vitivinicola.
No se limitan tan sólo a elaborar y comercializar los productos que ofertan, su objetivo también es dar a conocer los productos de su tierra y fomentar su consumo, para contribuir al desarrollo social y economico sostenible de estos pueblos.
Sus productos, son el resultado de todo su trabajo y saber hacer.
La bodega está situada en la calle Polillo del polígono industrial “Las Cabezas” de Villacañas, en una parcela de unos 4.600 m2, de los cuales alrededor de 600 constituyen las zonas de lagar y elaboración del vino propiamente dichas.
Está equipada con las más modernas herramientas enológicas, combinadas con técnicas tradicionales, al servicio de la elaboración de uvas de gran calidad, de las cuales se obtienen unos vinos y mostos de excelente calidad.
En Bodegas CAMINO ALTO, ofrecen productos de producción Ecológica, una forma diferente de cultivo totalmente respetuosa con el Medio Ambiente.
ACEITES:
El Aceite de Oliva Virgen Extra, es un zumo natural de fruta fresca.
Recolectado en el momento óptimo de maduración, la molturación por debajo de los 27º C "en frio" y en ausencia de filtrado "en rama", conservando intactas todas sus propiedades.
Variedad Cornicabra, se caracteriza por su amplitud de sabores a fruta madura destacando la manzana con un ligero toque almendrado y equilibrada combinación entre amargo y picante.
Marca: UMBRÍA ORETANA
Envase: Lata 2,5 L.
Envase: Cristal 100, 500, 750 ml.
VINOS:
TEMPRANILLO JOVEN 2008: Elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo, procedente de viñedos cultivados en Agricultura Ecológica, sin aportes de ningun producto quimico.
Envase 3 y 5 L. (Bag in box)
El sistema de envasado bag in box, consiste fundamentalmente en colocar un producto liquido dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificaíón, y dicha bolsa se introduce dentro de una caja cerrada.
La principal característica del envase bag in box es que permite conservar el producto envasado con todos sus atributos de calidad ya que la bolsa se contrae a medida que se vacía, impidiendo de esta manera el contacto del producto con el aire. Además aisla el producto envasado de la luz que también puede alterarlo.
SAUVIGNON BLANC 2009: Elaborado a partir de uvas de la variedad Sauvignon Blanc, de viñedos propios en su segundo año de conversion a Agricultura Ecológica.
Temperatura de servicio: 7 - 9º C
Combina muy bien con mariscos, sopas de mariscos, pescados y ensaladas tibias.
Cata: Fase Visual: bonito color amarillo pajizo. Fase Olfativa: de intensidad aromatica alta, con gran diversidad de aromas, predominando las notas florales y a fruta de pepita, hueso y tropicales. Fase Gustativa: de paso suave, equilibrado y lleno en boca. Con buena persistencia y agradable postgusto.
TEMPRANILLO 2008 ROBLE ECOLOGICO: laborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo, de viñedos cultivados en Agricultura Ecologica, sin aporte alguno de productos quimicos. Crianza de 3 meses en barrica de Roble americano y frances.
Temperatura de consumo: 14 - 16º C
Cata: Fase Visual: vino de capa elevada, de color teja, con ribete violáceo. Fase Olfativa: de intensidad aromática media-alta, con predominio de frutillos rojos y frambuesas, destacando ciertas notas de madera y cueros. Fase Gustativa: vino estructurado, pero con una entrada suave, buen cuerpo y alta persistencia.
BODEGAS CAMINO ALTO
Pol. Ind.: C/ Polillo, 4 Villacañas, 45860 Toledo España
Teléfonos: 686939201 – 925200878 Fax: 925200878
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