Martes 22 de Septiembre de 2009 10:12
Bodegas Borruel (OSCA) está situada en Ponzano (Huesca). Pertenece a la D.O. SOMONTANO. Posee 25 hectáreas de viñedos propios, todos ellos situados por encima de los 530 m. de altitud. La mayor parte del viñedo se asienta sobre suelos arcillosos-calizos. Todos los pagos están en secano y reciben precipitaciones medias de 500 a 600 mm/año con una buena insolación
Bodegas Borruel mima cada vino con una elaboración artesanal, realizada en depósitos de una capacidad máxima de 10.000 litros, garantizando así un control perfecto de las fermentaciones.
La bodega subterránea cuenta con vestigios de los siglos XVI y XIX. Allí, los crianzas y los reservas realizan su reposo en las mejores condiciones climáticas posibles.
600 m2 de bodega de superficie. 550 m2 de cava subterránea.
Capacidad de Elaboración: 300.000 litros. Fermentación controlada.
350 barricas de roble americano y francés, renovadas cada cinco años.
La vendimia se realiza toda de forma manual, con selección directa en cada viña. Es transportada a Bodega en cajas especiales que no superan los 30 kg, consiguiendo así que la uva permanezca entera y sin que haya sufrido ninguna anomalía antes de su elaboración.
Las variedades utilizadas son Tempranillo mayoritariamente, Moristel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Macabeo y Alcañón. Las uvas son recogidas a mano y transportadas a Bodega en cajas especiales. Así se consigue que lleguen enteras, sanas y en óptimas condiciones para su elaboración.
Sus vinos:
OSCA JOVENES: TINTO (Tempranillo y Moristel) ROSADO (Tempranillo y Moristel) BLANCO (Macabeo y Garnacha Blanca)
OSCA VARIETALES BLANCOS: CHARDONNAY (Chardonnay)
OSCA VARIETALES TINTOS: MORISTEL (3 meses en barrica) MERLOT (15 meses barrica) CABERNET SAUVIGNON (15 neses Barrica)
OSCA CRIANZA (Tempranillo y Cabernet Sauvignon -15 meses en barrica)
GRAN EROLES (Tempranillo y Caberbet Sauvignon - 24 meses barrica)
NASCUM GARNACHA (12 meses en barrica)
BODEGAS OSCA (BORRUEL S.A.T)
22124 PONZANO (Huesca)
