Jueves 21 de Enero de 2010 10:09
Desde su fundación en el año 1925, el tiempo, la perseverancia y la constancia, han sido las claves de la evolución de BODEGAS SILVANO GARCÍA.
En esta empresa, han sabido conjugar la tradición y la juventud, para dar vida a un grupo de vinos que han crecido hasta alcanzar niveles de calidad que, a día de hoy, les permiten competir a nivel mundial en el segmento de los vinos de mayor prestigio.
En BODEGAS SILVANO GARCÍA realizan un exhaustivo control desde la viña hasta el momento del embotellado, hacen un seguimiento del ciclo de maduración según la parcela y la variedad de la uva para decidir el momento óptimo de vendimia en función del vino que quieran a elaborar.
Su misión es ofrecer con cada vino una EXPERIENCIA ÚNICA para los sentidos.
En el año 2000 comienza una nueva etapa en BODEGAS SILVANO GARCÍA, se elaboran nuevos vinos, seleccionando las uvas de mayor calidad y actualizando los sistemas de elaboración. Salen al mercado las marcas VIÑAHONDA para blancos, rosados y tintos jóvenes y con barrica y SILVANO GARCÍA para vinos dulces.
En el año 2008 se han desarrollado dos nuevos proyectos, la elaboración de un ACEITE VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO y de unas MERMELADAS ARTESANALES DE VINO DULCE MONASTRELL Y MOSCATEL. En estos momentos, Silvano García, actual gerente, es la tercera generación al frente de la bodega.
El cambio más significativo que se ha producido en la bodega ha sido la adaptación a las nuevas tecnologías, pero sin perder su propia identidad, controlando todo el proceso y la trazabilidad de los vinos hasta que llegan al consumidor final. Todo ello avalado con la certificación de la NORMA ISO 9001, que recibimos en el año 2007.
Elaboran vinos de calidad con DENOMINACIÓN DE ORIGEN JUMILLA.
Sus marcas:
- "VIÑAHONDA" es el nombre de los vinos jóvenes, blanco, rosado y tintos con y sin barrica. Un mundo de nuevas sensaciones para los sentidos.
- "SILVANO GARCIA" es el nombre de la selección de vinos dulces, Monastrell y Moscatel.
y mucho más que vino: Mermeladas de Vino Silvano García Dulce Monastrell y Silvano García Dulce Moscatel.
VIÑAHONDA BLANCO Joven 100% Macabeo Vino procedente del sangrado del mosto, tras una maceración corta de 5 horas. Posterior fermentación controlada a 16ºC.
VIÑAHONDA ROSADO Joven 100% Monastrell Vino procedente del sangrado del mosto, tras una maceración corta de 10 horas. Posterior fermentación controlada a 18ºC.
VIÑAHONDA TINTO Joven 60% Monastrell, 20% Tempranillo, 10% Syrah y 10% Merlot. Vinificación separada, tras un suave estrujado, maceración tradicional de 8 a 10 días, con remontes del mosto a temperatura controlada entre 24 y 26º C. con posterior prensado neumático.
VIÑAHONDA CRIANZA 60% Monastrell, 30% Tempranillo y 10% Cabernet sauvignon. Viñedos con producción inferior a 1,5 Kg. por cepa. Vinificación separada con elaboración tradicional, encubados medios de 16 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC. Crianza: 8 Meses en barrica de roble francés.
VIÑAHONDA MONASTRELL 100% Monastrell de viñedos con producción inferior a los 2 Kg. Vino procedente de una elaboración tradicional, encubados medios de 9/10 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC.
VIÑAHONDA ALLIER-FINESSE 60% Monastrell, 30% Tempranillo y 10% Shiraz. De cepas con producción de 1´5 Kg. Vinificación separada, procedente de una elaboración tradicional, encubados medios de 14 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC. Crianza: 4 Meses en barrica de roble francés y americano.
SILVANO GARCIA DULCE MONASTRELL Elaboración especial con maceración muy larga.
SILVANO GARCIA DULCE MOSCATEL Vinificación especial con maceración en frío.
MERMELADA DE VINO DULCE MONASTRELL
MERMELADA DE VINO DULCE MOSCATEL
BODEGAS SILVANO GARCIA
Jumilla ( Murcia)
Tel:968780767
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