Sábado 11 de Octubre de 2008 05:24
El Celler Escoda Sanahuja, sito en Prenafeta, pequeña población cercana a Montblanc y en plena zona vinícola de La Conca de Barberá, cuya D.O. adoptan sus vinos, fue fundada en el año 2003. de carácter familiar, cuenta actualmente con 7 Ha . de viñedo propio, cultivando Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Garnacha tinta, Cariñena y Chenin Blanc.
El cultivo del viñedo es totalmente biológico y con principios biodinámicos, toda una filosofía de vida que se basa en buscar la pureza de los alimentos mediante unos preparados que consiguen suelos vivos conectados con las fuerzas del cosmos
Sus metodos son completamente artesanales, creando ellos mismos tipos de compuestos de abono muy particulares para sus viñas, que contribuyen a diferenciar el sabor de su fruto con otras del entorno.
Cultivan en total 11 ha de terreno de olivos, almendros y viña, además de una huerta para consumo propio. También disfrutan de su propia pequeña granja con gallinas, pollos, pavos, corderos y vacas, además de caballos, ya que entienden la biodinámica como un organismo vivo. Ello les permite disponer de comp8uesto propio, sin ningún residuo químico, detalle fundamental para trabajar la tierra de manera natural.
Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Este hecho ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el de esta zona.
Suelos arcillo-calcáreos y altitud del viñedo entre 450- 600 m ., dan carácter y elegancia a vinos que buscan su "terroir" con personalidad.
Producen unas 30.000 botellas de los siguientes vinos
- La Llopetera .......... Pinot Noir 100%
- Les Paradetes ....... Sumoll, Garnatxa i Samsó
- Coll del Sabater ..... Cabernet Franc i Merlot
- Els Bassots ............ Chenin Blanc 100%
