Sábado 28 de Febrero de 2009 17:22
Sito en el término municipal de Cabra del Camp, a una altura de 500 mts. sobre el mar, entre las Serralades de Miramar y el Cogulló, y encuadrada dentro de la D.O. Tarragona, aunque sus viñas limitan con la D.O. Conca de Barberá, el celler Mas Vicenç. Obtuvo su primer vino en el año 2005.
Nacido en 1982, Vicenç Farre Morató, de familia con larga tradición vinícola, habiendo estudiado enología y con experiencia en bodegas de Catalunya y del Sur de Francia, encontró en el “mas” (finca) familiar el esquema perfecto para vinificar la uva de las viejas viñas, con la de las mas nuevas plantaciones, con los más modernos métodos y su experiencia
.
Sus viñas, cuidadas al extremo, reciben les nombres de:
Jordà, viña vieja plantada con Tempranillo. Pedregal, con cepas de Macabeo desde 1999. Les Planes, de Cabernet Sauvignon plantada una parte en 1987 y otra en el 2000 y Castell Tallat, con las variedades Cariñena, Tempranillo, Chardonnay y Syrah, plantada entre 1993 y 2005
El celler, un espacio de unos 400 m2, remodelado respetando la estructura original de la antigua finca y adaptándolo a las nuevas técnicas vinícolas, se divide en cuatro grandes salas. Vinificación. Crianza, Embotellado y de estocage.
Actualmente produce los siguientes vinos:
Mas Vicenç Blanc Criança (Blanco 100% Chardonnay con crianza 6 meses en barrica nueva de roble Francés)
Mas Vicenç Negre (Tinto 55% Tempranillo i 45% Cabernet Sauvignon y crianza 12 meses en barrica de roble francés)
Mas Vicenç Blanc (Blanco joven 100% Macabeo)
Mas Vicenç Dolç (Blanco dulce elaborado con uvas muy maduras de Muscat de Frontignan, una variedad de Moscatel)
