Viernes 26 de Junio de 2009 11:03
El Trío Infernal es un proyecto que nace en la región de Priorat en el año 2002, iniciativa de tres reputados bodegueros franceses del Valle del Ródano.
El Trío son Laurent Combier, Peter Fischer y Jean Michel Gerin, estos tres productores del Valle del Ródano se conocieron hace una veintena de años en una asociación de viticultores del Ródano que promovió el crack mediático de la zona Jean Luc Colombo, en esta asociación ‘Rhone Vignobles’ empezó su amistad y después de años de viajes técnicos y de promoción de sus vinos nació entre ellos la idea de que cuando sus proyectos personales ( en este caso cada una de sus bodegas), estuvieran encauzados, realizarían un proyecto en común, una aventura.
Para empezar esta aventura creyeron que el lugar ideal era España por la variedad de terroirs existentes aquí y por la mayor facilidad de hacer nuevas plantaciones y conseguir derechos. En uno de sus viajes a España buscando un lugar para empezar este nuevo proyecto en común, pasaron a visitar a René Barbier (Clos Mogador) en Priorat (zona que ya conocían desde 1996) y le contaron que estaban buscando un sitio para empezar un proyecto en España y él les dijo que dejaran de buscar, que ese sitio tenía que ser Priorat, y que él les ayudaría a encontrar tierras y viñas, y así fue como empezó el TRÍO INFERNAL.
El proyecto del Trío Infernal cuenta con diferentes fincas. La primera es Can Bruc entre las poblaciones de Gratallops y Torroja del Priorat. Consta de 14 hectáreas de viñas en producción, con un 60% de garnacha tinta, un 39% de cariñena, y un 1% de cabernet sauvignon. Las viñas, de entre 9 y 40 años, están plantadas sobre suelos de pizarra, en terrazas y a una altura de 300 metros sobre el nivel del mar.
El proyecto cuenta además con ocho hectáreas de cariñenas muy viejas, de entre 70 y 90 años, con rendimientos muy bajos (alrededor de 600 gramos por cepa), con diferentes orientaciones (Noroeste, Sudeste), con buenas exposiciones y a una altura media de alrededor de 340 metros sobre el nivel del mar.
Recientemente también cultivan ocho hectáreas en la finca Bessons, en Torroja del Priorat. El nuevo viñedo está plantado en 'costers' (laderas), sobre suelos pizarrosos con un contenido en arcillas más alto del habitual, un desnivel de 250 metros desde la parte más alta a la más baja de la finca, y a una altura media de 380 metros sobre el nivel del mar. Las densidades de plantación son muy altas (alrededor de 8.500 cepas por hectárea) y la distribución de variedades están conformadas por un 30% de syrah, un 35% de garnacha y un 35% de cariñena.
Todas estas fincas están explotadas bajo agricultura ecológica, sin utilizar ni pesticidas ni herbicidas, buscando el propio equilibrio de la planta en su medio.
Tienen muy claro desde el principio que la filosofía de este proyecto se basaría en el respeto al 'terroir' y a las castas autóctonas. Buscando en los vinos el frescor de este gran terruño, sin perder la potencia y guardando la elegancia, para hacer que los vinos fueran un reflejo de esta zona y de sus variedades.
Sus vinos potentes y con marcado carácter mineral son:
RIU TINTO CRIANZA
VARIEDADES: 45% Garnacha-45% Carinyena-10% Syrah
PROCEDENCIA VIÑEDO: Torroja del Priorat
EDAD VIÑEDO: 10 años
ELABORACIÓN: elaborado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones largas 25-30 días.
CRIANZA: durante 12 meses en barricas de 500 litros de roble francés, de uno y dos vinos.
1/3 TINTO CRIANZA
VARIEDADES: Garnacha tinta 60%-Cariñena 30%.
CRIANZA: 12 meses en barrica francesa 20% nueva, 50% un vino, 30% dos vinos. Jugando con barricas de 225litros y 500 litros
2/3 TINTO CRIANZA
VARIEDADES: 100% cariñenas viejas (70-90 años).
CRIANZA: 18 meses en barrica francesa 100% nueva, 80% barrica de 500 litros, 20% barrica 225l. (Fermenta en la barrica abierta y luego es criado en esta misma barrica.)
0/3 BLANCO CRIANZA
VARIEDADES: Garnacha Blanca y Macabeo
CRIANZA: Fermentado y envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
TRIO INFERNAL
C/ de la Baixa Font 18,
43737 TORROJA DEL PRIORAT – (Tarragona)
