Lunes 30 de Marzo de 2009 12:02
El mismo productor de aceite Eco Setrill, Jordi Sanfeliu, ha elaborado con uvas procedentes de su propia viña sita en el municipio de Ciutadilla (Lleida) a 550 m de altitud y enclavada en la subzona Valls del Corb de la D.O. Costers del Segre, totalmente ecológica y sin ningún rastro de abono químico, plantada con cepas de la variedad Tempranillo, un vino natural, sin adición de sulfitos ni ningún otro producto, más que el zumo de la uva.
Fermentado con su propia levadora y sin ser sometido a clarificaciones ni filtrajes, VIÑA SANFELIU, se nos presenta como un vino natural y con vida, sin crianza en madera pero con una buena evolución en bodega, que nos hará recordar viejos sabores de los antiguos vinos de crianza propia que los agricultores elaboraban “para la familia”
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