Viernes 22 de Enero de 2010 17:19
Nuevo proyecto de Bodegas Abadal, fruto de la selección de los mejores viñedos de Picapoll. Se trataba de mostrar la máxima expresión de esta variedad autóctona, su esencia, el suelo y el clima del Bages. Criado sobre sus propias lias durante 10 meses. Parcialmente envejecido en barrica.
Viernes 22 de Enero de 2010 12:50
Viñedos localizados en Almansa a una altitud de 850 metros con un suelo compuesto de arcilla (12%), limo (31%) y arena (57%). Fermentado solamente con levaduras indígenas y criado sobre sus finas lias durante tres meses en barrica de roble francés.
Jueves 21 de Enero de 2010 20:18
Elaborado con la variedad chardonnay (100%), procedente de la finca El Casar de La Guardia. Fermentado en un 78 % en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 22 % restante se fermentó en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino permaneció sobre sus lías durante 2 meses y medio realizándose un battonage diario de cada barrica. Después se procedió al ensamblaje óptimo entre ambos vinos. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.
Jueves 21 de Enero de 2010 11:26
Viñedo de mas de 25 años, uvas seleccionadas para obtener un perfecto equilibrio de sus componentes. De gran calidad aromatica y larga permanencia en boca con sabrosa untuosidad.
Lunes 26 de Octubre de 2009 13:56
Se seleccionó la parcela con una producción baja, con un seguimiento de maduración hasta la vendimia, esta se realiza en cajas y la uva es enfriada de inmediato con pelets de carbónico que ayuda a mantener una atmósfera inerte y a su vez se reduce el uso de sulfitos, se lleva a bodega donde es despalillada y estrujada para pasar a depósitos de fermentación con una temperatura en torno a 10º C , manteniéndola así al menos 10 horas pasado este tiempo pasa a ser prensada la uva con neumática, obteniendo un mosto de gran cantidad de aromas y muy limpio. Se inicia la fermentación , manteniendo la temperatura en torno a 14º C. terminada la misma se realizan los trasiegos y rellenos de deposito para mantenerlo sin aireaciones y para pasar al embotellado como final del proceso.
Lunes 19 de Octubre de 2009 12:06
El nombre de este vino recoge la impresión que sus elaboradores recibieron al catar el verdejo de una de las barricas de la bodega: ¡buenísimo!. Un vino aromático y refrescante, dulzón, con 20 g/l de azúcar, con el que los hermanos Lurton pretenden rescatar un estilo de hacer vinos típico en la tradición de Castilla. Se elabora a partir de uvas de cosecha tardía, aunque sin botritis, fermenta en barricas de roble a bajas temperaturas y es criado en barricas sobre lías durante 24 meses.
Lunes 05 de Octubre de 2009 08:35
Vendetta es un vino elaborado con uva 100% albariño de cepas de 25 años. Es un vino de lágrima, es decir sin prensar, y está fermentado a bajatemperatura.
Lo primero que llama la atención es la presentación de la botella, absolutamente original y novedosa, envasada en una bolsa al vacío. A continuación vuelve a sorprender el etiquetaje que haciendose eco del nombre del vino y de la venganza que promete contra aquellos que lo encierran en la jaula de cristal, consiste en una cinta americana y juega condicho nombre y con el recuerdo de las venganzas mafiosas, vendettas.
Domingo 27 de Septiembre de 2009 18:58
Un equilibrado monovarietal de viura de cepas de más de 30 años plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado sobre lías durante cuatro meses y medio.
Domingo 27 de Septiembre de 2009 18:14
Las uvas proceden de un viñedo prefiloxérico, con cerca de 200 años y una producción limitada. La vendimia se suele hacer en el mes de septiembre, tras la maceración del mosto, la fermentación se realiza sobre sus lías y después de los correspondientes trasiegos y reposo en depósitos se embotella en septiembre del año siguiente a su vendimia.
Jueves 18 de Junio de 2009 09:50
El vino está elaborado con la variedad autoctona airen, mayoritaria en la mancha. La uva se vendimio a finales de octubre de 2007. Se encubó en barricas de roble, puestas de pie y sin tapa, ahí hizo una maceración prefermentativa durante una semana. Después se prenso y paso a fermentar a barricas de roble americano usado durante 6 meses con las lias finas, cuando finalizó su fermentación se trasego a barricas de roble frances de 1 uso y estubo 2 meses más. Despues para su decantado final, se paso a un deposito de acero hasta su embotellado en septiembre de 2008. Es vino se embotelló sin filtrar ni estabilizar por lo que puede mostrar algun poso o turbidez propia de su naturalidad.