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Jueves 21 de Enero de 2010 20:31
Uvas procedentes de vidueños de syrah y de vides prefiloxéricas de la vinífera tinto velasco, vendimiadas en su momento óptimo de madurez fenólica y glucométrica. Sometido a premaceración en frío antes del proceso de fermentación alcohólica. Tras la fermentación maloláctica pasó a barricas de roble francés y americano en las que permaneció durante siete meses. Afinamiento tras su embotellado antes de su salida al mercado.
NOTA DE CATA:
Color rojo picota de capa media, limpio y brillante.
Aromas florales y frutales que nos van descubriendo una excelente madera.
Muy grato en boca, nos proporciona muy agradables sensaciones, con postgusto largo y muy sabroso. En su cnjunto denota el cuidado puesto en su elaboración.
Temperatura de servicio. Entre 16 y 18º C
Maridaje: Por sus características, es un vino muy adecuado para acompañar un menú variado.
PRECIO APROX: 14 €
