Jueves 24 de Noviembre de 2011 12:08
“Corazón Loco” es nuestra marca de los elaborados como V.T. de Castilla. La línea más dinámica, joven, internacional e incluso atrevida de Bodega Iniesta para elaborar vinos dedicados a paladares más jóvenes y para ocasiones más informales: barbacoas, tapeo, fiestas, etc sin obviar las calidades que pretendemos en todo lo que salga por la puerta de nuestra bodega.
CORAZÓN LOCO BLANCO
VT Castilla · Vino blanco
Variedades
Verdejo, Sauvignon Blanc y Muscat. Fecha de vendimia: primera semana de Septiembre 2010
Fermentación
Breve maceración pre fermentativa después de paso por “Boreal” a 5ºC. 15 días con levaduras seleccionadas en depósito de inox con temperatura controlada.
Cata
Amarillo pajizo, limpio y brillante con ribete verdoso y tonos metalizados que denota juventud. A la primera expresa todo lo que tiene, aromas a lichis, fruta tropical (maracuyá), piña y plátano. En boca es sincero y expresa toda la nariz, arropada con una perfecta acidez que lo hace refrescante y nos invita a beber. Final untuoso y agradable.
Maridaje
Vino ideal para acompañar todo tipo de tapas, pastas, arroces y pescados a la plancha o con salsas suaves.
Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC. Humedad de70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 6ºC
Presentación
Botella bordelesa élite blanca de 75cl Caja de cartón de 6 botellas.
CORAZÓN LOCO ROSADO
VT Castilla · Vino rosado
Variedades
Bobal y Syrah. Fecha de vendimia: tercera semana de Septiembre 2010.
Fermentación
21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. 12 horas de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5 ºC.
Cata
Vista: Color rosa fresa pálido, con ligeros tonos vivos y violáceos. Nariz: Complejo, con notas frutales, aromas de fresa, frambuesa… y un ligero toque floral. Boca: Vino fresco, suave y equilibrado al paladar, donde predomina su buena carga frutal combinado con una buena acidez y destacando una gran persistencia.
Maridaje
Vino ideal para carnes blancas, pastas y arroces.
Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC. Humedad de 70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 6ºC.
Presentación
Botella bordelesa élite blanca de 75cl. Caja de cartón de 6 o 12 botellas.
CORAZON LOCO TINTO
VT Castilla· Vino tinto joven
Variedades
Tempranillo y Graciano Fecha de vendimia: primera semana de Octubre 2010
Fermentación
21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación controlada. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por “Boreal” a 5 oC Maceración-fermentación durante 2 semanas.
Cata
La finura y sinceridad del tempranillo se complementan perfectamente con una “casta” tan original como el graciano que aporta al conjunto frescura, frutas silvestres y toque elegantes de heno cortado y hierbas aromáticas que al final culminan con unas sensaciones en boca, muy frescas y persistentes
Maridaje
Vino ideal para carnes rojas, quesos semi-curados, todo tipo de embutidos.
Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16oC. Humedad de 70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 16oC
Presentación
Botella bordelesa élite blanca de 75cl Caja de cartón de 6 o 12 botellas.
