Domingo 18 de Octubre de 2009 12:36
Vino tinto ANEXE año 2008
Variedades: 45% Cariñena – 45% Garnatxa – 10% Syrah
Elaboración: vendimia manual y fermentación con control de temperatura; maceración de les variedades por separado en depósitos de inox durante 12-20 días. Clarificación ligera y filtrado abierto por tal de preservar el máximo de aromas y respectar la integridad del vino.
Cata:
Color rubí intenso con reflejos violáceos.
Aromas de frutas rojas confitadas y toques de bosque mediterráneo.
En boca es sabroso y redondo, con taninos redondos y acides refrescante.
Vino tinto Crianza CLÒNIC 2007.
Variedades: 60% Cariñena – 20% Cabernet – 10% Syrah
Elaboración: selección de les viñas más viejas de la zona y vendimia manual de les variedades en su punto de maduración. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza en botas de roble francés durante 8 meses, el vino estará durante unos meses en botella en condiciones controladas de humidad y temperatura.
Cata: Color granate violacio, con mucha capa.
En nariz, presenta aromes de frutas maduras y especies, toques balsámicos y records de tostados, muy intenso y limpio.
En boca, tiene una entrada muy potente, robusto y untuoso, con taninos maduros, bien integrados y mucha intensidad aromática.
CELLER CEDO - ANGUERA
Km. 0, 200 Ctra. Serra d´Almos - Darmós
43746 LA SERRA D´ALMOS (Tarragona)
