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Domingo 20 de Septiembre de 2009 15:52
Las bodegas Cricova, son después de las de Milestii Mici las más grandes del mundo, ya que se extienden por los más de 120 Km. de galerías excavadas en roca caliza (de los que 60 Km se usan para producción y almacenamiento de vino) a una profundidad de 60 a 80 mts. de profundidad, donde hay un microclima constante de entre 12 y 14º C. y una humedad constante del 97/98 %. Condiciones optimas para la crianza y conservación de los vinos.
Situada a 15 Km al norte de Chisinau, fueron fundadas en 1950 y su capacidad de producción es enorme.
Bajo el suelo se encuentra una auténtica ciudad del vino -, con amplias calles, almacenes, salas de degustación, etc. Calles nombradas como "Cabernet", "Feteasca", "Pinot", y salones para degustación con nombres de personajes celebres que han visitado la bodega, como el primer astronauta ruso Yuri Gagarin o el ex-presidente soviético Putin
Cuenta además con una gran colección de vinos de todo el mundo de alrededor de un millón de botellas, siendo la más antigua de 1902
Cricova posee sus propios viñedos de alrededor de 300 hectáreas situado en la parte central de Moldavia en la región de viñedos Cricova y en el Sur de la región vitícola Cahul.
Los viñedos de la región Cricova son ideales para el cultivo de variedades blancas como el Chardonnay y el Pinot que son la principal materia prima para la producción de vino espumoso. Las uvas tintas como el Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, etc provienen de la región vitivinícola Cahul famosa por sus vinos tintos con cuerpo que asimila la fuerza y la alegría de la luz del sol del sur de Moldavia
Produce vinos de varios tipos y calidades asi como espumosos con el método champagnoise.
Sparkling and Fine Enterprise "Cricova"
2084,1, Ungureanu str.,,
Cricova, Chisinau, MOLDOVA
