CHAMPAGNE GIMONNET GONET

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PobreEl mejor 

Martes 02 de Junio de 2009 14:06

La familia Gimonnet y la familia Gonet son unas de las familias más emblemáticas de Champagne desde más de un sigloestas familias cultivan las mejores uvas de Chardonnay y de Pinot Noir. Después de la segunda guerra estas familiasempezaron a elaborar Champagne bajo sus nombres propios, siguiendo esta línea Philippe Gimonnet junto con Anne Gonetcrearon la marca Gimonnet Gonet, ubicada en pleno corazón de la Côte des Blancs, (Mesnil sur Oger) zona de Grand Cru yse especializaron en la variedad Chardonnay, intentandorespetar al máximo la uva y sus características elaborando

Champagnes muy pocos dosificados que destacan por su finura y elegancia.

Además esta pequeña casa familiar ha apostado por una producción limitada (80.000 botellas/ año).

Son Champagnes con burbuja fina, aromas florales, algunos toques a miel y albaricoque, una boca viva pero con eleganciay una textura cremosa sobre todo en los Blancs de Blanc

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO PARA ESPAÑA :

Brut Tradition

- Variedades de Uva: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

- Zona: Côte des blancs,

- Suelo: Tiza y subsuelos calcáreos

- Viñedo: Chardonnay: 7500 pies/ha con edad media de 35 años

Pinot Noir: 9090 pies/hacon edad media de 15 años

- Crianza: mínimo 36 meses

- Nota de Cata:

Color amarillo metalizado, con burbuja fina.

En nariz es fino destacan los aromas florales

y de fruta madura

En boca es elegante, encontramos notas de albaricoque, mucha

Elegancia y una gran frescura.

- PVP Recomendado: 20 euros

Brut Or, Blanc de Blancs

- Variedades de Uva: 100% Chardonnay

- Zona: Côte des blancs, Grand Cru

- Suelo: Tiza y subsuelos calcáreos

- Viñedo: Chardonnay: 7500 pies/ha con edad media de 35 años

- Crianza: mínimo 36 meses

- Nota de Cata:

Color oro luminoso, con burbuja fina y continua.

En nariz es muy expresivo con mucha fruta, y miel

En boca es amplio, generoso, volvemos a encontrar la miel, flores blancas, una gran finura y un final muy agradable.

- PVP Recomendado: 24 euros

Brut Cuvée Prestige, Blanc de Blancs, Millesimé 2005

- Variedades de Uva:100% Chardonnay

- Zona: Côte des blancs, Grand Cru

- Suelo:Tiza y subsuelos calcáreos

- Viñedo: Chardonnay: 7500 pies/ha con edad media de 35 años

- Crianza: mínimo 48 meses

- Nota de Cata:

Color oro muy luminoso, con burbuja fina y continua.

En nariz es complejo notas florales, frutales, es muy expresivo

En boca es amplio, largo, potente pero seguimos con la línea fina y

agradable de la casa.

- PVP Recomendado: 29 euros

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