Miércoles 25 de Noviembre de 2009 11:32
Nuestro país vecino tiene una merecida fama internacional por la elaboración del Oporto. Pero quizás no muchos sepan que en las últimas décadas en Portugal ha comenzado un resurgir de la cultura del vino y con ello el auge de unos viticultores y enólogos que ahora recogen los frutos de la experimentación y de la voluntad por elaborar nuevos tipos de vinos.
Sin embargo, Portugal también ha sido el país que hasta hace bien poco contaba con más vinos anónimos de Europa. Basta sólo recordar el culto a la garrafa, tan arraigada en ese país, pero hoy en día en la mayoría de las botellas consta la región o indicación de procedencia.
REGIONES PRODUCTORAS DE VINO
Vinos con Denominación de Origen Controlada (Denominação de Origem Controlada, DOC):
Alenquer | Alentejo (Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Redondo, Reguengos, Vidigueira) | Arruda | Bairrada | Beira Interior | Bucelas | Carcavelos | Colares | Dão | Douro | Lagoa | Lagos | Lourinhã | Madeira | Moscatel de Setúbal | Óbidos | Palmela | Portimão | Oporto | Ribatejo | Tavira | Távora – Varosa | Torres Vedras | Vinho Verde
Vinos con Indicación de Proveniencia Reglamentada (Indicação de Proveniência Regulamentada):
Alcobaça | Biscoitos | Cartaxo | Castelo Rodrigo | Chamusca | Chaves | Coruche | Cova da Beira | Encostas de Aire | Encostas da Nave | Graciosa | Lafões | Pinhel | Planalto Mirandês | Pico | Santarém | Tomar | Valpaços | Varosa
Vinos Regionales (Vinhos Regionais):
Alentejano | Algarve | Beiras | Estremadura | Madeira | Rios do Minho | Ribatejano | Terras do Sado | Trás-os-Montes
PRINCIPALES VARIEDADES AUTOCTONAS
Las cepas Blancas:
Alvarinho, uva de piel gruesa que produce vinos con aromas de manzana. Crece en la región de los vinhos verdes. Similar a la Albariño que se da en Galicia, España.
Arinto, se cultiva al sur de Portugal, da vinos blancos secos y vivos, con notas de cítricos.
Avesso, Variedad blanca que crece en Douro. Produce un vino suave y es capaz de retener acidez y aroma.
Bical, Variedad blanca que crece en Bairrada y Dão. Produce vinos con buena acidez y fino aroma a frutas.
Loureiro, cepa típica utilizada para la elaboración del vinho verde. Otorga estos vinos sus aromas delicados.
Maria Gomes / Fenao Pires, cepa nativa que sirve para elaborar los vinos espumosos de Bairrada.
Las cepas Tintas:
Baga, uva oscura, de grano pequeño, que crece en la región de Bairrada y produce vinos tánicos, con mucho potencial de guarda.
Castelao francês, se cultiva mucho en el sur.
Ramisco, cultivada en la región de Colares. Con esta cepa se elaboran vinos firmes y aromáticos.
Tinta roriz / Aragonez, cepa tradicional de la región del Duero.
Touringa franca, caracteristicas parecidas per, mas ligera y fresca que su omóloga Touriga nacional
Touriga nacional, una de las mejores cepas para la elaboración del oporto.
Trincadeira / Tinta amarella, Variedad tinta que se encuentra en el Oeste, Ribatejo y Alentejo. Está permitida en Bairrada.
