Sábado 27 de Diciembre de 2008 12:18
El Vermouth o Vermut es una bebida alcohólica, usada para aperitivos, producida a partir de vino de buena calidad con infusión de ciertos vegetales triturados o por adición de esencias provenientes de la infusión de sustancias. Esta bebida se basa en vinos blancos, fuertes y muy aromáticos, macerados con hierbas, caramelo y condimentos.
Existen diferentes tipos de vermouth; pueden ser secos o dulces , que a su vez pueden ser blancos o rojos. Su graduación alcohólica oscila entre los 16º a 18º.
CELLER SORT DEL CASTELL, son las bodegas fundadas en 1884 por
E. Yzaguirre en la ciudad de Reus, donde durante más de cien años la firma ha elaborado el vermut con unas pautas de calidad creadas a finales del siglo XIX.
Tras más de cien años, en 1999 inauguran las nuevas instalaciones como un reto del nuevo milenio.
Es su fórmula centenaria, conservada intacta desde sus orígenes y mantenida celosamente en el más estricto secreto familiar, la gran artíficie del prestigio de varias generaciones de expertos consumidores que afirman, sin titubeos, saborear el mejor vermut del mundo.
El tiempo, el reposo, el silencio, la tranquilidad dominan la zona de envejecimiento, donde reposan sus vermuts con la incorporación de las nuevas tecnologías
de producción sin renunciar a los procesos tradicionales de elaboración.
Yzaguirre es pionero en la elaboración de vermut RESERVA y EXTRA SECO.
La empresa sigue fiel a su filosofía inicial de elaborar una gama limitada de productos de la más alta calidad.
Esta especialización les permite competir en precios en este segmento del mercado cada día más exigente y selecto
El Vermut Tradicional Blanco y Rojo, Los Reservas Blanco, Rojo y Extra Seco en botellas de 1 L. y en botellines de 50 cc., son las variedades de este producto que esta centenaria firma sigue fabricando, con gran aceptación en el mercado
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