Domingo 07 de Diciembre de 2008 07:36
Mojo picón
Preparación:
Machacar en un almirez los ajos con la sal gorda.
Ablande la pimienta dejándola en agua caliente unos minutos.
Agregar el pimentón, los cominos y la pimienta a los ajos en el almirez.
Machacar todo bien
Añadir el vinagre, el aceite y un vaso de agua y remover hasta que todo ligue bien.
Servicios: 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
Guindillas: 2 unidad(es)
Ajo fresco: 4 diente(s)
Aceite de oliva: 6 cucharada(s)
Pimentón picante: 1 cucharada(s)
Comino, semillas: 1 pizca
Sal gorda: 1 pizca
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