Jueves 03 de Diciembre de 2009 12:43
El Convent es un pequeño y acogedor hotel familiar donde los detalles son cuidados con atención, y donde un equipo de profesionales, siempre atentos a sus necesidades, les recibe en un agradable ambiente familiar.
Hace ya diez años que decidieron convertir la casa familiar que antiguamente fue un convento, en un pequeño hotel con doce habitaciones y un restaurante muy especial, una nueva modalidad de turismo que les ayudara y permitiera a la familia poder seguir viviendo y trabajando en su pueblo sin tener que marcharse fuera a otras ciudades.
Un entorno exclusivo sin perder la esencia de ser un establecimiento familiar que quiere transmitir a sus huéspedes los valores y encantos de esta tierra.
Visíte y disfrute de este establecimiento y este pueblo, de su hospitalidad y servicio profesional, será un placer para ellos recibirlos como en casa, como en El Convent.
Mariano, Ignacia, Ana, Sara, Diana, la pequeña Alejandra, y todo el equipo que estan en EL Convent….
Situado en el casco histórico de la Villa de la Fresneda (declarada Conj. Hist. Artístico) y en el corazón de la Comarca del Matarranya.
El Convent se levanta en el interior de los muros de una iglesia (a.1613) perteneciente al Convento (a.1595) que la orden de los frailes Mínimos de San Francisco de Paula construyeron en el La Fresneda.
Tanto las guerras de Sucesión como las Carlistas , y en el S.XIX la Desamortización de Mendizábal , hicieron estragos en el edificio, quedando tan solo en pie el aljibe del claustro y el edificio de la iglesia, de la cual se conservan los cuatro muros exteriores, la fachada plateresca y dos capillas laterales completas, con restos de pinturas originales y capiteles.
Posteriormente estas posesiones pasaron a manos privadas y a finales del S.XVIII un antepasado de la actual familia que lo regenta adquirió estas posesiones.
Las necesidades de la familia en aquellos años hicieron que el edificio se adaptara al uso y estructura de casa de campo, por eso las habitaciones de la primera planta, y toda la escalera del edificio se han mantenido y restaurado tal y como estaban en el año 1900.
Una minuciosa restauración, que se hizo partiendo de lo que quedaba de la antigua iglesia, consistente en los cuatro muros exteriores principales y su fachada renacentista, ha permitido que hoy en día El Convent sea un singular hotel por su arquitectura y diseño.
En los jardines también se puede visitar el aljibe o pozo del antiguo claustro.
El ambiente que se respira recuerda a lo que fue realmente en su pasado, un convento, un lugar de descanso y reflexión, en un ambiente donde predomina el silencio y la tranquilidad. El Convent invita a descansar , relajarse y disfrutar, descubriendo los encantos del territorio que nos rodea.
12 habitaciones, todas son diferentes, y decoradas con un encanto personal, desde las abuhardilladas, hasta las rescatadas de principio de siglo, pasando por las habitaciones del jardín.
—4 habitaciones en las que se ha respetado la estructura estilo de lo que fue una casa de principios del S. XX
—6 habitaciones en lo que fue la buhardilla de la casa, las cuales todavía conservan sus vigas de madera y “revoltillo de yeso”.
—2 habitaciones en el jardín, tienen acceso independiente desde el mismo. Muy luminosas y agradables vistas.
Las habitaciones están equipadas con: aire acondicionado, calefacción, teléfono, cuarto de baño, tv, secador de pelo, albornoz y productos de baño
Tipos:
—1 Individual—8 Dobles—2 Junior suite —1 familiar
Su restaurante apuesta por una línea cuidada y elaborada, partiendo de una excelente materia prima y basada en los productos frescos de la temporada , servidos en un ambiente acogedor y distinguido, alrededor de un patio acristalado con el rumor de la fuente de fondo, flores que perfuman , y por la noche con velas e inciensos propios del interior de una iglesia. Risas, conversaciones, el” chin chin” de las copas, música suave; fado, jazz, bossa nova, amenizan la cena. Se puede disfrutar del aperitivo y de la sobremesa en los salones y en el jardin si el tiempo lo permite.ç
Ofrecen una carta variada y equilibrada de la que se encarga Sara en la cocina. Es una cocina respetuosa, sin estridencias, muy cuidada y femenina, así son los platos con los que nos deleita.
Cuentan también con una pequeña bodega subterránea que mantiene la temperatura idónea para los vinos. En ella reposan una cuidada selección de vinos españoles, tanto de corte moderno como de corte clásico así como otras bebidas internacionales, supervisada por Diana, quien aplica profesionalidad, eficacia y amabilidad en la sala.
Además de una pequeña barra de bar, exclusivo para los huéspedes, para tomar bebidas en cualquier momento del día.
La Villa de La Fresneda esta declarada Conj., Hist. Artístico. Su comarca, Matarranya ofrece unos bellos parajes naturales como los Puertos de Beceite, sus olivos centenarios, el hábitat de la cabra hispánica, las tierras de labor, pueblos monumentales ricos en historia, las riberas de los ríos Matarranya y Tastavins y gran variedad de productos de calidad como el aceite de oliva virgen, jamón D.O. Teruel, cordero, melocotones, quesos de cabra y vinos con personalidad.
Estan al noreste de la provincia de Teruel, entre las agrestes tierras del Maestrazgo, el Bajo Aragón Histórico y la salida al mar del Delta del Ebro.
HOTEL RESTAURANTE EL CONVENT
C/ Convento, 1. 44596 La Fresneda (Teruel) • T. 978 85 48 50 • F. 978 85 48 51
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