Jueves 10 de Diciembre de 2009 20:22
Clase magistral de cocina en la feria Algusto de Bilbao con el cocinero Enric Millà.
“El arroz, un elemento básico de nuestra gastronomia”, así se titula la clase magistral querealitzarà el cocinero deVallfogona Enric Millà del restaurant El Dien, que tendrá lugar en la feria gastronòmica Algusto este lunes 14 deDiciembre en Bilbao.
Una vez más este joven cocinero serà el encargado de representar a los Catalanes de la red Tierra Madre. Impartiendo una sesión de cocina con Albert Grassot, productor de arroz de l'Estany de Pals (Empordà) y líder en la defensadel paisaje de su zona.
También el mismo lunes el restaurante El Dien recibirá la placa de restaurant de cocina sostenible de la mano del alcalde de la ciudad de Bilbao, Iñaki Azkuna Urreta, acto que tendra lugar en el ayuntamiento de la ciudad en donde 40 cocineros de todo el estado, recibirán este galardón
